ケーキに関するグローバルな視点: 市場動向、課題、予測 (2025 - 2032)
“ケーキ 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 ケーキ 市場は 2025 から 8.8% に年率で成長すると予想されています2032 です。
このレポート全体は 191 ページです。
ケーキ 市場分析です
ケーキ市場は、甘いデザートや特別なイベントに対する需要の高まりによって成長しています。主なターゲット市場は、家庭、バースデーパーティー、結婚式などの特別な行事を楽しむ消費者です。収益成長の要因には、健康志向の高まり、プレミアム商品の人気、新しいフレーバーやアレルゲンフリーの商品開発が含まれます。市場には、アメリカンベイキングカンパニー、アリスタ、フィンズベリー、フラワーフーズ、ジョージ・ウェストン、グルポ・ビンボ、ヒルシャイアブランド、ホステスブランド、マッキー食品、モンジニス、ムリーノビアンコ、ペッパリッジファーム、タイソンフーズ、ヤマザキベイキングなど、多岐にわたる企業が存在します。報告書の主要な調査結果と推奨事項には、製品の多様化とデジタルマーケティング戦略の強化が含まれています。
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ケーキ市場は、スポンジケーキ、カップケーキ、デザートケーキなど、多様な種類が存在します。最近では、オンライン販売、スーパーマーケット、ベーカリーなど、さまざまなチャネルを通じて消費されることが増加しています。特に、オンラインでの購入は便利さから人気があります。
市場の規制や法律的要因としては、食品安全基準や衛生管理が重要です。日本では、食品衛生法に基づき、製造過程での衛生管理が求められ、消費者保護の観点からも適切な表示が必要です。また、アレルゲン情報や成分表示も厳格に管理されており、消費者が安心して商品を選択できるようになっています。
今後、健康志向の高まりを背景に、グルテンフリーや低糖質のケーキが人気を博す可能性があり、これに対応した製品開発が求められるでしょう。市場は多様性を持ちながらも、規制を遵守し、消費者ニーズに応えることが重要です。
グローバル市場を支配するトップの注目企業 ケーキ
ケーキ市場の競争環境は、多数の企業が存在し、製品の多様性と革新性が求められています。アメリカンベイキングカンパニー、アリッツァ、フィンズベリー、フラワーフーズ、ジョージ・ウェストン、グルーポ・ビンボ、ヒルシャイアブランド、ホステスブランド、マッキー食品、モンジニス、ムリーノ・ビアンコ、ペッパリッジファーム、タイソンフーズ、山崎製パンなどがこの市場で重要な役割を果たしています。
これらの企業は、製品ラインの拡充や新しいフレーバーの導入、健康志向の製品の開発を通じてケーキ市場の成長を促進しています。例えば、ホステスブランドは、消費者のニーズに応えるために、伝統的なケーキや新しいお菓子の製品を提供しており、人気を集めています。また、アリッツァは、冷凍ケーキやベーカリー製品を展開し、商業ルートを強化しています。
売上面では、グルーポ・ビンボは、数十億ドルの売上を記録し、業界内での影響力を持っています。フラワーフーズやタイソンフーズもそれぞれ数十億ドル規模の収益を上げており、これは彼らの革新的な製品と広範な流通ネットワークによるものです。
これらの企業は、マーケティング戦略や効率的な製造プロセス、さらに持続可能な原材料の使用を通じて、それぞれのブランドを強化し、ケーキ市場全体を成長させる大きな動きに寄与しています。
- American Baking Company
- Aryzta
- Finsbury
- Flower Foods
- George Weston
- Groupo Bimbo
- Hillshire Brands
- Hostess Brands
- Hostess Brands
- McKee Foods
- Monginis
- Mulino bianco
- Pepperidge Farm
- Tyson Foods
- Yamazaki Baking
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ケーキ セグメント分析です
ケーキ 市場、アプリケーション別:
- オンラインセールス
- スーパーマーケット
- ベーカリー
- その他
ケーキのアプリケーションは、オンライン販売、スーパーマーケット、ベーカリーなど多岐にわたります。オンライン販売では、消費者が便利に注文でき、特別なイベントやギフト用ケーキが人気です。スーパーマーケットでは、手軽に購入できる定番商品として幅広く販売されています。ベーカリーでは、様々なデザインやフレーバーのカスタムケーキが求められています。その他には、カフェやレストランでの提供があります。オンライン販売が最も急成長しているセグメントであり、特にデリバリーサービスの進化が収益を押し上げています。
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ケーキ 市場、タイプ別:
- スポンジケーキ
- カップケーキ
- デザートケーキ
スポンジケーキは軽くてふわふわの食感が特徴で、シンプルな素材から作られるため人気があります。カップケーキは個別サイズで、デコレーションの自由度が高く、見た目にも楽しいことから多くの人に好まれています。デザートケーキはクリームやフルーツ、チョコレートを使って贅沢感があり、特別な日のデザートとして重宝されます。これらのケーキは多様なニーズに応えることで市場の需要を高め、ギフトやパーティーの場に欠かせない存在となっています。
地域分析は次のとおりです:
North America:
- United States
- Canada
Europe:
- Germany
- France
- U.K.
- Italy
- Russia
Asia-Pacific:
- China
- Japan
- South Korea
- India
- Australia
- China Taiwan
- Indonesia
- Thailand
- Malaysia
Latin America:
- Mexico
- Brazil
- Argentina Korea
- Colombia
Middle East & Africa:
- Turkey
- Saudi
- Arabia
- UAE
- Korea
ケーキ市場は北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの各地域で成長しています。北米ではアメリカが主導し、カナダも成長しています。欧州ではドイツ、フランス、イギリスが重要な市場です。アジア太平洋地域では中国、日本、インドが特に成長中です。中南米市場ではメキシコやブラジルが注目されています。
今後、アジア太平洋地域が最も大きな市場シェアを占めると予測され、約40%のシェアを持つ見込みです。北米は約25%、欧州は約20%、ラテンアメリカは約10%、中東・アフリカは約5%となる見込みです。
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